(25:00) V tokratni oddaji smo se posvetili vegetarijanstvu, natančneje lakto-ovo vegetarijanski obliki prehranjevanja, ki bi ga preprosteje lahko označili kot brezmesno prehrano. Je tak prehranski režim zdrav in primeren za vsakogar? Naša gostja, dr. Polona Prohinar, mikrobiologinja z Inštituta za prehransko izobraževanje Persea, odgovarja pritrdilno. Z njo smo odpirali tudi vprašanja, ali se mora (bodoči) […]

(15:00) Kot drži pregovor ”sto ljudi, sto čudi”, tako drži, da obstaja ogromno modrosti, napotkov in nasvetov o pravilni prehrani. Nobeden ne velja za vsakega človeka, a lahko jim prisluhnemo – morda velja ravno za nas. V tokratni oddaji smo se lotili živil, ki naj bi jih jedli v jesenskem času, da si okrepimo telo, […]

(20:00) Maščobe predstavljajo dvakrat večji vir energije kot beljakovine ali ogljikovi hidrati, pomagajo pri presnovi, shranjevanju energije v telesu, … Lahko pa nam tudi škodijo. Predvsem, če ne izbiramo prave vrste maščob ali če jih ne uporabljamo pravilno. Kaj sploh so maščobe, zakaj so pomembne esencialne maščobne kisline, kako nastane margarina, kaj so transmaščobe, …? […]

(15:00) Zima je obdobje, ko je naš imunski sistem na preizkušnji. Hkrati pa je to najprimernejši čas za njegovo krepitev in krepitev vseh telesnih sistemov. O tem, kakšna hrana nam pri tem pomaga, smo govorili z Elviro Devetak Zavodnik, poznavalko biodinamične kuhinje.

(25:00) Makrobiotika je stara veda o uravnoteženosti življenja, za ohranjanje zdravja, vitalnosti in harmonije. S pomočjo poznavanja principov delovanja dveh polov, jin in jang, nam ponuja praktične napotke, kako do usklajenosti uma, duha in telesa. V studio smo povabili Ico Krebar iz makrobiotičnega društva LEON, ki se že vrsto let prehranjuje makrobiotično ter tudi živi […]

(15:00) V tokratni oddaji vam predstavljamo hrano, ki je primerna za naše telo spomladi. Dotaknemo se tudi pogoste težave tega letnega časa – spomladanske utrujenosti. Naša gostja Elvira Devetak Zavodnik, poznavalka biodinamične kuhinje, vam svetuje 14-dnevno prečiščevalno dieto, poda recept za odlično spomladansko kosilo ter podeli še marsikatero modrost.

(15:00) Po modrosti tradicionalne kitajske medicine nam poleti prija hrana z obilo vode, ki pomaga našemu telesu pri spopadanju z vročino. V tem letnem času se je dobro izogibati slani in težki hrani, ki obremenjuje prebavni sistem. V spodbudo prebavi lahko uživamo tudi ostre začimbe, ki spodbujajo element ognja v telesu. Je nasvet, naj poleti […]

(25:00) Zdravega prehranjevanja smo se tokrat lotili celostno, holistično. Govorili smo o tem, kako sodobni način prehranjevanja vpliva na zdravje človeka (moderne bolezni, alergije na hrano itd.) ter kako se v poplavi industrijske, močno predelane in energetsko osiromašene hrane povrniti k bolj preprosti prehrani, obuditi prehranjevalni instinkt, ki ga poznajo živali, ljudje pa smo ga […]

(25:00) Večina med nami se prav rada kdaj posladka. Če pa želimo poskrbeti tudi za svoje zdravje, je dobro, da znamo pripraviti zdrave sladice. V pogovoru z Marjo Božič, avtorico knjig o zdravi prehrani, smo govorili o tem, kako manj zdrave sestavine v klasičnih receptih nadomestiti z bolj zdravimi, zakaj so nekatere sestavine receptov škodljive […]

(25:00) Če želimo ohraniti hranilno vrednost živil, medtem ko jih shranjujemo, kuhamo, pečemo ali drugače pripravljamo, je dobro poznati nekaj dejstev o tem, kako ravnati z njimi. Da na primer lanenega semena ne smemo izpostavljati visokim temperaturam, da je dobro, če olje shranjujemo v manjših količinah, da je treba jedi soliti šele, tik preden so […]

(25:00) Post ne pomeni tega, da preprosto nehamo jesti hrano in pijemo le še sokove ali vodo. Ta izjemno blagodejni čistilni postopek, ki naravnost prerodi naše telo in duha, je sicer preprost in ima že dolgo zgodovino, vseeno pa se je potrebno pred izvajanjem posta dobro informirati o samem postopku. O postu smo se pogovarjali […]

(25:00) Kje ležijo vzroki za neuspešnost številnih shujševalnih diet in kako si trajno zagotoviti optimalno telesno težo? Dr. Polona Prohinar z Inštituta za prehransko izobraževanje Persea poudarja, da je ključno dovolj dobro poznavanje svojega telesa. Vsaka dieta ali prehranski režim ni primeren za vsakogar in pridobljeno optimalno telesno težo bomo obdržali le, če svojo vsakodnevno […]