Na ekološki kmetiji
Vse večja osveščenost o pomenu zdrave prehrane je prisotna tako pri posameznikih, kot v širši javnosti. Posledično naraščajo tudi potrebe po ekološki, doma pridelani hrani. Skupaj z Inštitutom za trajnostni razvoj ter učenci nekaterih srednjih šol smo obiskali ekološko kmetijo Studen v bližini Ljubljane in se seznanili z življenjem in delom na njej. Mladi so imeli priložnost iz prve roke videti in spoznati temeljna pravila ekološkega pridelovanja hrane. Je ekološka pridelava in predelava hrane lahko novo področje zaposlovanja mladih? V prispevku je predstavljen tudi zanimiv primer dobre prakse – dostava ekološko pridelane hrane na dom, Zeleni zabojček. Prispevek je nastal v sklopu mednarodnega projekta Mind The Cap, ki ga v Sloveniji organizira in vodi Inštitut za trajnostni razvoj.
