#3 Vdihnimo Navdih: dr. Jože Podgoršek – prehranska veriga

dr. Jože Podgoršek, dekan in varuh odnosov v verigi preskrbe s hrano je na #3Vdihnimo Navdih spregovoril o lokalni hrani in prehranski verigi. Kdo in kaj sestavlja prehransko verigo, kaj pomeni trajnost prehranske verige in kakšne odnose znotraj verige potrebujemo. Pravi, da je slovenska hrana zaupanja vredna hrana in da je pomembno, da takšna tudi ostane.